Rezept

Bornholmer Rote Grütze (Rødgrød) – Ein fruchtiges Sommerdessert Die Bornholmer Rote Grütze, oder auf Dänisch „Rødgrød“, ist ein traditionelles und köstliches Dessert, das besonders im Sommer auf Bornholm beliebt ist. Dieses süße Gericht wird aus frischen Beeren zubereitet und ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Liebhaber fruchtiger Nachspeisen. Hier…

Bornholmer Zimtschnecken (Kanelstang) – Das süße Herz der Insel Die traditionellen Bornholmer Zimtschnecken, auch als „Kanelstang“ bekannt, sind ein absoluter Klassiker auf der Insel und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Einheimischen und Besuchern. Die Kombination aus weichem Hefeteig, würzigem Zimt und einer süßen Glasur macht sie zu einer unwiderstehlichen Leckerei, die perfekt zu einer Tasse…

Bornholmer Fischsuppe (Fiskesuppe) – Ein Hauch von Meer in der Schüssel Die Bornholmer Fischsuppe, auf Dänisch „Fiskesuppe“, ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die maritimen Traditionen der Insel Bornholm perfekt widerspiegelt. Sie kombiniert die frischen Aromen von Fisch und Gemüse zu einer köstlichen Mahlzeit, die sich perfekt für kalte Tage eignet. Hier ist das…